tableau association alimentaire

F: association favorable

N: association neutre

I: association incompatible

GLUCIDES

PROTEINES

LEGUMES

EAU

SEL

Sucres simples

sucres

doubles

amidons

légumes secs

maigres

graisses

lait

LIPIDES

faiblement amidonnés

moyennement amidonnés

Fruits

sucres industriels sucrerie

céréales et dérivés amidons concentrés

acides

mi-acides

doux

séchés

neutres

miel

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

fruits acides

1

N

N

N

N

N

N

I

I

I

N

I

I

I

N

I

N

I

fruit mi-acides

2

N

F

F

F

N

F

I

I

I

F

I

I

I

N

I

N

I

fruits doux

3

N

F

F

F

N

F

N

I

I

F

I

I

N

N

I

F

I

fruits séchés

4

N

N

N

N

N

N

N

I

I

N

I

I

I

N

I

N

I

fruits neutres

5

N

F

F

N

N

F

N

I

I

N

I

I

N

N

I

N

I

miel

6

N

F

F

N

N

F

N

I

I

N

I

I

N

N

I

N

I

sucres industriels sucreries

7

I

I

N

N

N

N

N

I

I

N

I

I

N

N

I

F

I

amidons

8

I

I

I

I

I

I

I

N

N

I

N

I

N

F

N

N

I

légumes secs

9

I

I

I

I

I

I

I

N

N

N

N

I

N

F

N

N

N

protéines maigres

10

N

F

F

F

N

N

N

I

N

F

N

I

N

F

N

N

I

protéines grasses

11

I

I

I

I

I

I

I

N

N

N

N

I

N

F

N

N

I

lait

12

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

I

N

I

I

I

N

I

lipides

13

I

I

N

N

I

N

N

N

N

N

N

I

N

F

N

N

I

légumes faiblement amidonnés

14

N

N

N

N

N

N

N

F

F

F

F

I

F

F

F

N

N

légumes moyennement amidonnés

15

I

I

I

I

I

I

I

N

N

N

N

I

N

F

F

F

N

eau

16

N

N

N

N

N

N

F

N

N

N

N

N

N

N

F

F

I

sel

17

I

I

I

I

I

I

I

I

N

I

I

I

I

N

N

I

N

^Retour