sources : - Les germes de céréales
- Les huiles de colza, maïs, soja, tournesol
- Les légumes verts
rôle : Elle protège de nombreux composants cellulaires
symptômes de carence : - Une plus grande fragilité des globules rouges
- Anémie hémolytique
besoin accru en cas de : - Régime riche en acides gras poly insaturés
et vitamine A
indiquée en cas de : - Ménopause
- Troubles neuromusculaire
risque de toxicité : Elle ne provoque pas d'effets toxiques
