sources

- Les fruits frais (oranges, citrons)

- Les légumes frais (poivrons, choux, épinards)

rôle

Elle permet la synthèse du collagène, intervient dans le métabolisme

de certaines hormones, facilite l'absorption du fer.

symptômes de carence

- Fatigabilité

- Céphalées

- Douleurs musculaires et osseuses

- Plus grande sensibilité aux infections

- Tachycardie

- Affaiblissement des tissus contenant du collagène (dent, os)

besoin accru en cas de

- Activité sportive

- Stress dû au travail

- Consommation de cigarettes et d'alcool

- Prise de médicaments (aspirine)

- Prise de contraceptifs oraux

indiquée en cas de

- Infections

- Traumatismes

- Thérapie des tumeurs

- Anémies et hémorragies causées par une fragilité des capillaires

risques de toxicité

Elle ne provoque pas d'effets toxiques