sources : - La viande

                                               - Le foie

                                               - Les oeufs

                                               - Les céréales complètes

                           rôle : Elle agit sur le métabolisme des acides aminés et des protéines,

                                       intervient dans la transformation du trytophane en vitamine PP.

                           symptômes de carence : - Perte de poids

                                                                         - Vomissements

                                                                         - Anémie hypochrome

                                                                         - Dermatites

                                                                         - Stomatites

                                                                         - Irritabilité

                                                                         - Dépression

                                                                         - Etats de confusion

                           besoin accru en cas de : - Consommation d'alcool

                                                                           - Utilisation de contraceptifs oraux et de

                                                                             certains médicaments

                          indiquée en cas de : - Dermatoses séborrhéiques

                                                                 - Polynévrites

                                                                 - Ethylisme

                                                                 - Convulsion du nouveau-né

                         risques de toxicité : Elle n'a pas d'effets toxiques

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