sources

- La viande

- Les abats

- Le poisson

- La levure

- Les céréales complètes

Rôle

Elle agit sur le métabolisme des sucres, des graisses et des protéines.

Symptômes de carence

- Troubles de la digestion

- Diarrhée

- Dermatites

- Symptômes neurologiques.

Besoin accru en cas de

- Artériosclérose

- Etats dépressifs

- Consommation d'alcool

indiquée en cas de

- Schizophrénie

- Diarrhée important

- Colite et entérocolite

- Hypercholestérolémie

risque de toxicité

Il n'y a pas d'effets indésirables, sauf en cas de prise

de doses massives qui provoque des vomissements et

des maux de tête.